Snelle zoet zuur


Snelle zoet zuur

Wanneer we Aziatisch gaat eten en het eten ook nog een beetje pittig is, vinden wij het lekker om daar een snelle zoet zuur bij te eten. Het maken van een zoet zuur is eigenlijk heel simpel. Je kunt eventueel nog verse ananasstukjes toevoegen als je dat lekker vindt. De rijstazijn die je nodig hebt in dit recept kun je bijvoorbeeld kopen bij de Albert Heijn. 



Wat heb je nodig voor 1 schaal:

1 komkommer 

80 gram taugé

80 ml rijstazijn 

1/2 rode peper 

1,5 eetlepel suiker 


Snijd de komkommer in kleine stukjes en doe deze in een kom en voeg hier ook de taugé aan toe. Snijd de rode peper in kleine stukjes, wanneer je het minder pittig wilt haal dan de zaadjes eruit. 


Doe de rode peper, rijstazijn en suiker in een pan en verwarm dit kort. Wanneer het mengsel net aan begint te borrelen zet je de pit uit en voeg je het toe aan de komkommer en taugé. Door het hete mengsel op de komkommer en taugé te schenken trekken de smaken goed in elkaar. 


Laat dit geheel even afkoelen in de koelkast en serveer koud.


Recente blogposts

Alles weergeven