Romige pasta Alfredo


Romige pasta Alfredo recept
Romige pasta Alfredo recept

Eenpansgerecht

Deze supermakkelijke romige pasta Alfredo is het perfecte pasta recept. Ik koos een klassiek pastarecept en heb het allemaal in 1 pan gemaakt. Zo hoef je na het eten maar 1 pan af te wassen, dat is toch top! Gebruik een scheutje melk, een vleugje room en een flinke hand Parmezaanse kaas voor een heerlijke, romige pasta Alfredo. Bij elke hap proef je de heerlijke Italiaanse smaken die in je mond smelten.



Dit recept is zo goed en nog makkelijk ook. Wat wil je nog meer.


Wij zijn thuis helemaal gek van een goede makkelijke pasta. Weten we niet wat we moeten eten, wordt het vaak een pasta. We trekken wat dingen uit de kast en je hebt al een hele simpele maar goede maaltijd. Je kunt alle kanten op.


Recept om romige pasta te maken
Romige pasta maken

Hoe pasta Alfredo maken?

Zoals ik al zei is deze pasta zo gemaakt. Je smelt wat boter in de pan met knoflook en kruiden. Ik gebruik graag een mix van gedroogde basilicum en oregano voor een klassieke Italiaanse saus. Voeg vervolgens water toe voor de pasta en breng aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de pasta toe en kook je al dente. Roer dan alle overige ingrediënten erdoor. Het geheim is om een ​​vleugje roomkaas te gebruiken zodat je saus extra romig wordt.


Roer vlak voordat de saus klaar is heel veel Parmezaanse kaas en verse peterselie erdoor voor extra smaak om het recept helemaal af te maken.


Terwijl de saus op staat, maken we een eenvoudige kruidige, pittige rucolasalade. Het is gewoon een snelle mix van olijfolie, citroen, een sjalotje, chilivlokken, gemengd met de rucola en alle verse kruiden.



Snel makkelijk pasta recept

Serveer de pasta met eventueel rucola en extra Parmezaanse kaas om het helemaal af te maken. Wat ik zo leuk vind aan dit recept, is dat het er echt uitziet en smaakt als een gerecht dat je bij de Italiaan kan bestellen. Maar je hebt het helemaal zelf gemaakt in slechts 30 minuutjes, en dat allemaal in 1 pan. Wil je er graag vlees in, wat mijn vader altijd heerlijk vindt, voeg dan wat gegrilde of geroosterde kip toe, dat past er goed bij!


Heb jij deze heerlijke pasta Alfredo gemaakt? Maak dan een foto en tag ons op social media @valenrosasrecepten. Wij zijn altijd benieuwd naar jullie creaties en wat jullie ervan vonden.


Pasta recept met spekjes en room
Pasta met spekjes recept


Wat heb je nodig voor 6 porties:

40 gram gezouten boter

3 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst

2 theelepels gedroogde oregano

2 theelepels gedroogde basilicum

1 theelepel uienpoeder

1 snufje rode pepervlokken

450 gram penne pasta

snufje zout en zwarte peper

240 gram volle melk

120 gram slagroom

57 gram roomkaas, op kamertemperatuur

150 gram geraspte Parmezaanse kaas

3 eetlepels gehakte verse peterselie

1 eetlepel olijfolie

sap van 1 citroen

½ sjalot, fijngesnipperd

12 gram gemengde verse kruiden, zoals peterselie en basilicum


Smelt in een grote pan op middelhoog vuur de boter, knoflook, oregano, basilicum, uienpoeder en een snufje rode peper. Bak alles 2 tot 3 minuten tot je de knoflook lekker begint te ruiken. Giet er 950 ml water bij en breng op hoog vuur aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en de pasta toe en kook gedurende 8 minuten. Roer het af en toe even door zodat het niet aanbrandt en giet de pasta niet af. Roer na die 8 minuten de melk, room en roomkaas erdoor en kook tot de roomkaas is gesmolten en de pasta al dente is, dit duurt ongeveer nog 4 tot 5 minuten.


Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten en lekker romig is. Haal de pan van het vuur. Roer de peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.


Om de rucola salade te maken, mix je de olijfolie, het citroensap, de sjalot en een snufje rode peper, zout en peper door elkaar. Voeg de rucola en de gemengde kruiden toe en hussel goed door elkaar.


Schep de pasta in kommen en garneer met de rucola en extra Parmezaanse kaas. Geniet van deze overheerlijke maaltijd!




Valenrosa-1.png