Toverkruiden
Deze kruiden gebruiken wij eigenlijk altijd als we pastasaus gaan maken. Het is bouillon maar dan in poedervorm en zorgt voor net een andere smaak. Je kunt natuurlijk ook basilicum gebruiken om je pasta lekker op smaak te krijgen of rozemarijn of tijm waar geen zout in zit. Als ik deze kruiden toevoeg is het niet meer nodig om zout toe te voegen.
Wij noemen het 'toverkruiden' omdat het je pastagerecht net naar een ander level brengt. Je moet wel oppassen en niet te veel gebruiken want het is erg zout. Wij gebruiken dan ook vaak maximaal 1 theelepel voor een pastasaus voor 8 man. Persoonlijk vind ik dit ook lekkerder dan een bouillonblokje. Je kan deze kruiden gewoon kopen bij de Albert Heijn. Het ligt dan vaak bij de producten voor de Turkse en Marokkaanse keuken.
Toen er twee vriendinnen bij mij kwamen eten had ik risotto gemaakt en daar ook 1 theelepel toverkruiden door gedaan. Ze vonden het heerlijk.
Wij zijn er fan van!
