Herfstcrumble met roodfruit


Herfstcrumble met roodfruit
Herfstcrumble met roodfruit

We kunnen de warme temperaturen wel weer vergeten en we gaan richting de herfst. De blaadjes vallen weer van de bomen en het regent bijna weer de hele week. Bij deze tijd van het jaar hebben we een heerlijk dessert bedacht dat echt smaakt naar herfst. Door de kaneel, gember en steranijs krijgt dit dessert een ontzettend lekkere smaak. Het is het lekkerste om de crumble tot een grove crumble te kneden zodat het extra knapperig wordt. 

Heb jij dit heerlijke en makkelijke dessert gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten.


Bereidingstijd: 20 minuten


Wat heb je nodig voor 4 personen:

400 gram roodfruit uit de diepvries

2 appels 

3 cm gember 

1 sinaasappel 

3 theelepels kaneel 

3 steranijs 

130 gram kristalsuiker 

250 gram havervlokken 

100 gram bloem

1 mespuntje zout 

200 gram boter 


Haal het rode fruit uit de vriezer en verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht. 


Schil de appels en snijd deze in blokjes zo groot als een dobbelsteen en doe deze in een kom. Schil daarna de drie cm gember en rasp deze met een fijne rasp en voeg dit ook toe aan de kom. Rasp met diezelfde rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap vervolgens uit en voeg beide toe aan de kom met gember. Meng dit goed door elkaar en voeg daarna 2 eetlepels kaneel en de steranijs toe. 


Wanneer het rode fruit een beetje is ontdooid voeg je het rode fruit toe aan de kom met appel en gember en roer dit goed door zodat alle kruiden goed zijn verdeeld. 


Pak daarna een andere kom en meng hier de suiker, havervlokken, bloem en zout in. Snijd de 200 gram boter in kleine blokjes en doe dit daarna ook in de kom bij de bloem. Kneed het deeg met je handen tot een kruimeldeeg. Wanneer je grote kruimels hebt krijg je een heerlijke grove crumble. Doe het fruit in een ovenschaal en strooi de crumble erover en druk het af en toe een klein beetje aan. 


Bak de crumble 30 minuten in de voorverwarmde oven. 


Tip: serveer de crumble met een bolletje ijs.



Valenrosa-1.png