• Rosalie van Baasbank

GIGA oranje koek


GIGA oranje koek

Maandag 27 april is het weer zo ver… Koningsdag! Om dit te vieren vinden wij het altijd leuk om iets te maken met de kleur oranje. Dit jaar hebben we voor jullie een mega oranje koek gemaakt. Wanneer je een leuk recept zoekt voor koningsdag, is dit een echte aanrader! 



Wat heb je nodig voor 1 taart:

125 gram roomboter

200 gram suiker

125 gram zelfrijzend amandelmeel

60 gram bloem

3 gram zout

5 eiwitten

rasp van 1 citroen 

150 gram witte chocolade

50 ml zonnebloemolie

Dr. Oetker kleurstof*

Dr. Oetker parels 


Benodigdheden:

keukenmachine 

ronde springvorm 24 cm


*Van Dr. Oetker heb je een pakje kleurstof met rood, geel en blauw. Wij hebben de gele en rode kleurstof gemengd tot een mooie oranje kleur. 


Verwarm de oven voor op 180˚C.


Mix de boter tot een luchtige witte massa in de keukenmachine. Voeg, al mixend, de suiker, het amandelmeel, zout, de bloem en tot slot alle eiwitten toe aan de boter en mix tot een beslag.


Bekleed een springvorm met bakpapier en vet voor de zekerheid de zijkanten in met boter of bakspray. 


Doe het beslag in de springvorm en bak circa 20 minuten in de oven. Laat de koek vervolgens helemaal afkoelen.


Smelt de witte chocolade met de zonnebloemolie au bain-marie. Kleur de chocolade met de kleurstof tot een mooie oranje kleur. 


Haal de koek uit de springvorm. Giet het chocoladeglazuur erop en strijk het voorzichtig glad met een spatel. Zet in de koelkast tot de chocolade gestold is.


Versier de koek met gouden parels van Dr. Oetker en geniet van deze heerlijk GIGA oranje koek! 


Recente blogposts

Alles weergeven