Gezonde wafels met fruit
Wafels als ontbijt
Wie wilt er nou geen wafels eten als ontbijt?!? Nou wij wel hoor! Die heerlijke geur van net gebakken wafels is al bijna niet te weerstaan. Je kunt de wafels natuurlijk zelf aftoppen met honing, Maple syrup vers fruit of nog wat pindakaas. Het leuke aan deze wafels is dat er geen suiker in gaat. Er gaat wel een beetje natuurlijke suiker in, namelijk honing. Veel wafels die je in de supermarkt kunt kopen zitten boordevol suiker, en deze zouden wij dan ook nooit als ontbijt eten. Heb jij al zin gekregen om deze heerlijke healthy wafels te maken? Lees dan snel verder!
Gezonde wafels maken
Zoals je misschien hierboven als hebt gelezen zit er geen suiker in deze wafels, maar natuurlijke suiker. De honing maakt deze wafels wat zoeter maar de smaak van deze gezonde wafels komt voornamelijk van de pindakaas. Wij zijn echt gek op de pindakaas van De Pindakaaswinkel. Kennen jullie dat? Je kunt er online bestellen, maar bij sommige winkels is hun pindakaas ook te koop. Deze pindakaas is wat smeuïger dan bijvoorbeeld Calve. Wat ons betreft een echte topper. Het recept van deze gezonde wafels kun je dus heel goed maken als ontbijt of lunch. Bij veel restaurants zie je steeds meer wafels op de kaart staan. Binnenkort gaan wij ook hartige wafels maken.
Recept wafels maken
Voor dit recept heb je wel echt een wafelijzer nodig. . Wij hebben dit wafelijzer besteld bij Bol.com waar ze veel verschillende soorten wafelijzers hebben. De prijs van ons wafelijzer lag rond de 20,- euro. Je denkt misschien snel dat wafels ongezond zijn, maar dat klopt toch niet helemaal. Ik weet zeker dat als je eenmaal een wafelijzer hebt aangeschaft, je heel veel lekkere wafels gaat maken. Je zou de pindakaas ook kunnen vervangen door Nutella, mocht je gek zijn op chocolade. Wat ons betreft is dit het ideale zondagochtend ontbijtje.
Heb jij het recept van deze gezonde wafels met fruit gemaakt?? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie.
Wat heb je nodig voor 4 wafels (2 personen):
125 gram havermout
125 gram yoghurt
2 eetlepels pindakaas
50 ml melk
2 eieren
2 eetlepels honing
1,5 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
snufje zout
bakspray of olie
vers fruit naar keuze voor de topping, zoals aardbeien, bosbessen en banaan
Benodigdheden:
wafelijzer
Verwarm het wafelijzer. Doe de havermout in de blender of keukenmachine en mix dit fijn.
Doe de havermout, yoghurt, pindakaas, melk, eieren, honing, bakpoeder, kaneel en zout in een kom en mix dit met een mixer tot een glad beslag.
Vet het wafelijzer in met olie of gebruik bakspray. Wij vinden de bakspray erg makkelijk dus dit is zeker een aanrader om in huis te hebben.
Verdeel een deel van het beslag over de vorm, gebruik niet te veel want dan stroomt het beslag er straks aan alle kanten uit. Bak de wafels goudbruin.
Tip: Strooi er nog een beetje poedersuiker over op het laatst.
