• Rosalie van Baasbank

Frambozentaartje


Frambozentaartje

Ik ben zelf dol op frambozen, en al helemaal in combinatie met een cake of taart! Dus maakte ik dit heerlijke frambozentaartje. Frambozen vind ik heerlijk om zo uit het vuistje te eten, maar dan zijn ze zo weg… Frambozen zien er ook nog eens altijd leuk uit op een foto, dat zie je ook wel aan dit schattige taartje toch? ;) 


Heb jij dit heerlijke frambozentaartje gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten.



Bereidingstijd: 20 min + 60 min baktijd


Wat heb je nodig:

50 gram bloem

80 gram amandelmeel

160 gram poedersuiker

90 gram gesmolten boter

3 eiwitten, licht geklopt

1 theelepel vanille-extract

250 gram bevroren of verse frambozen


Slagroom voor erbij:

125 ml slagroom

15 gram kristalsuiker

½ zakje klop-fix 

Extra frambozen voor smaak


Benodigdheden:

Bakvorm 18 cm


Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng bloem, amandelmeel, poedersuiker, boter, eiwit en vanille tot een glad geheel. Spatel er de helft van de frambozen door en schep alles in een ingevette ronde bakvorm (18 cm) bekleed met bakpapier. Strooi de rest van de frambozen eroverheen en bak 50-60 minuten of tot de taart gaar is (dit kan je testen met een prikker). 


Serveer de taart eventueel met de slagroom.


Doe hiervoor de slagroom, suiker en klop-fix in een kom en mix dit tot er pieken ontstaan. Mix niet te lang door anders krijg je boter, dus blijf erbij. Voeg de hoeveelheid die jij wilt aan frambozen erdoor en schep bij je stukje taart. Enjoy!




Recente blogposts

Alles weergeven