• Rosalie van Baasbank

Citroen maanzaad cake


Citroen maanzaad cake
Citroen maanzaad cake

Citroen maanzaad cake… een ontzettend lekkere en eenvoudige cake. De zoete citroenachtige cake met maanzaad. Maak hem af met een heerlijk glazuur van poedersuiker en citroen en je kan je handen er niet vanaf houden. Hij was hier ook zo op zal ik je zeggen.


Oh, deze cake! Ik weet dat ik dit heel vaak herhaal, maar het is zo lekker en zo makkelijk. Hou je gewoon van een simpele cake? Dit is precies hetzelfde maar dan beter ;). Vleugje citroen, maanzaad erdoor, ziet er ook gewoon zo vrolijk uit. We hebben hem helemaal aan het begin al eens gemaakt, maar we moesten hem nog eens met jullie delen!



Begin met de cake. Het is eenvoudig maar speciaal gemaakt met verse citroenschil, sap en maanzaad. Het is eenvoudig en eerlijk gezegd ook nog altijd leuk om te doen!


Bak je cake in ongeveer een uurtje gaar in de oven, even afmaken met glazuur en klaar is je cake.


En dat is het ... eenvoudig, mooi en de perfecte smaak. Ik hoop dat jullie allemaal gaan genieten van deze leuke en lente taart! Heb jij hem gemaakt? Maak een foto en tag ons op social media @valenrosasrecepten. Wij zijn altijd heel benieuwd naar jullie creaties.



Wat heb je nodig:

200 gram boter

200 gram suiker

Rasp van 1 citroen

¼ theelepel zout

4 eieren

200 gram bloem

1 ½ theelepel bakpoeder

Sap van 1 citroen

2-3 eetlepels maanzaad

50 gram poedersuiker

½ eetlepel citroensap

Benodigdheden:

Cakevorm


Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een cakevorm in met bakspray en bekleed de bodem eventueel met bakpapier.



Doe de boter, suiker, citroenrasp en het zout in een kom en klop dit enkele minuten tot een romig geheel. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe. Spatel de bloem en het bakpoeder door het beslag. Spatel als laatste het citroensap en maanzaad door het beslag.


Giet het beslag in de cakevorm, strijk de bovenkant glad en bak de cake in ongeveer 60 minuten gaar. Kijk voor die tijd af en toe even of het goed gaat in de oven. Iedere oven is anders namelijk.


Laat de cake kort afkoelen en haal hem vervolgens uit de vorm. Laat hem verder afkoelen op een rooster.


Klop voor het glazuur poedersuiker met het citroensap tot een gladde massa en bestrijk de cake hiermee.




Recente blogposts

Alles weergeven

Gemberbier

Valenrosa-1.png