Brownies met rum


Recept voor brownies met rum
Recept brownies met rum

Dus ik had het gevoel dat we allemaal vandaag gewoon een brownie nodig hadden. Ik ben altijd behoorlijk enthousiast over brownies… het is gewoon perfect. Het proces hoe je ze maakt vind ik al fantastisch.



Laten we het hebben over brownies!


Brownie als dessert

Als je het mij vraagt, zijn brownies een van de gemakkelijkste desserts om te maken. Cacaopoeder, bloem, eieren, suiker, boter, vanille. Dat is zo'n beetje alles wat je nodig hebt voor een goede brownie. Geen rijsmiddelen, geen koeling, niets hards. Helemaal geweldig!


Recept voor brownies met drank
Brownies maken met drank

Ik vind brownies maken altijd ontzettend leuk om te doen. En het beslag… ik mag het eigenlijk niet zeggen, maar dat is me toch goed! Deze brownies zijn iets anders dan anders. Het zijn brownies gemaakt met rum. Wij gebruikten rum uit Cuba! Heerlijk. Deze zijn ook zo fluffy!!


Brownies met drank

Deze brownies, zo fudgy en flakey, een heerlijke chocoladesmaak en lichte tinten van Rum. Brownies zijn gevaarlijk lekker, want het is zo gemaakt en heel verslavend. Nu denk je misschien na zo’n stuk brownie ben ik wel misselijk, maar geloof me, deze zijn zo luchtig dat ze zo weg zijn. En als het warm wordt gegeten ... oh, je blijft ervan eten.


Heb jij deze lekkere brownies met rum gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creaties.



Wat heb je nodig voor brownies met rum:

180 gram pure chocola

140 gram ongezouten boter op kamertemperatuur

200 gram poedersuiker

2 eieren

2 eetlepels donkere rum

60 gram bloem

½ theelepel zout

100 gram chocoladedruppels


Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht. Vet de bakvorm 20x20cm in en bekleed met bakpapier.


Doe de chocolade in een vuurvaste kom. Smelt de chocolade au bain-marie en zet apart om af te koelen.


In een kom van een staande mixer doe je de boter en poedersuiker bij elkaar. Gebruik de flexiklopper en klop voorzichtig het beslag door elkaar. Eerst op de lage stand en eindig met een hoge stand tot je een licht en romig beslag hebt.



Voeg de eieren een voor een toe, vervolgens de 2 eetlepels rum. Voeg de gesmolten chocola toe en klop tot het goed gemengd is. Voeg nu de bloem toe en meng dit goed.


Als laatste voeg je de chocoladedruppels toe en roer je dit met een spatel door het beslag.

Giet over in de bakvorm en bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de bovenkant stevig aanvoelt. Aan de houten prikker mag nog best wat beslag zitten, maar het mag niet kletsnat zijn, want dan is hij nog niet gaar. Laat de brownies volledig afkoelen voordat je die aansnijdt. De brownies worden nog steviger bij het afkoelen.



Lekkerste brownies met rum maken
Brownies met rum maken


Valenrosa-1.png