• Rosalie van Baasbank

Bosbessen taartje met kokos crumble


Bosbessen taartje met kokos crumble

Hallo allemaal, vandaag heb ik onwijs schattige en lekkere mini bosbessen kokoscrumble taartjes gemaakt en wilde deze graag met jullie delen. Het is supermakkelijk en zo klaar! 


Wat heb je nodig voor 6 kleine taartjes:

110 gram fijne kristalsuiker

1 vanillestokje, gespleten en zaadjes eruit geschraapt

500 gram blauwe bessen (bevroren of niet)

Voor de kokoscrumble:

75 gram fijne kristalsuiker

50 gram kokosrasp

120 gram ongezouten roomboter, gesmolten

150 gram patentbloem, gezeefd 


Bereiding voor het deeg:

Zie het recept speculaas zanddeeg voor de bodem hier


Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe voor de kokoscrumble suiker, kokos, boter en bloem in een kom en wrijf tussen je vingertoppen tot een grofkruimelige massa. 


Meng suiker, vanillezaadjes en blauwe bessen in een kom. Schep het mengsel in kleine bakvormpjes. Verdeel de crumble erover en bak 20-25 minuten of tot hij mooi goudbruin is gekleurd. Bon Appetit! 


Ik heb ook twee andere varianten van mini taartjes gemaakt met appel en frambozen. Zie deze recepten ook op onze website. 



Recente blogposts

Alles weergeven