329 resultaten gevonden

    Blogposts (309)
    • Buddhabowl met zoete aardappel en kikkererwten

      Is niet alles beter als je het uit een kommetje eet? Ik eet altijd graag alles uit een kom, het is veel gezelliger. Ik bedoel, hoe leuk en mooi zijn deze bowls?! Gewoon al hoe het eruit ziet is al geweldig. Gezond, licht en redelijk eenvoudig te maken. Je hebt er misschien wel veel voor nodig maar het is zo gemaakt. Maak je bowl heerlijk af met de linzen/quinoamix, en heerlijk met wat groenten uit de oven. Gooi alle ingrediënten bij elkaar en voeg wat KILLER-bowl toppings toe, waaronder avocado. Besprenkel als laatste met heerlijke sesamdressing. Best makkelijk toch? Ik weet dat het veel lijkt, maar het is sneller gemaakt dan je zou denken, en geloof me, elke inspanning die eraan wordt besteed om dit te maken is zooo de moeite waard. Deze gezonde kommen zijn echt geweldig lekker! Ze hebben alles wat een vegetarische kom zou moeten hebben. Mocht je vlees aan dit gerecht willen toevoegen dan kan dit natuurlijk. Snijd bijvoorbeeld 250 gram kipfilet in blokjes en bak deze samen met wat peper en zout. Voeg dit toe aan de buddhabowl. Heb jij deze heerlijke buddhabowl gemaakt? Maak een foto en tag ons op social media @valenrosasrecepten. Wij zijn benieuwd naar jullie bowl! Wat heb je nodig voor 2 personen: 1 middelgrote zoete aardappel in blokjes 1 rode ui in reepjes 1,5 eetlepel balsamicoazijn 200 gram kikkererwten uit blik 1/2 theelepel komijnpoeder 1/4 theelepel chilipoeder 1/2 theelepel knoflookpoeder peper en zout 250 gram linzen/quinoamix van Zonnatura 2 handenvol bladspinazie 1 avocado in plakjes geroosterde sesamzaadjes Voor de sesamdressing: 2 eetlepel mayonaise 1 theelepel sesamolie 1 teentje knoflook geraspt sap van 1/2 citroen Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de zoete aardappel samen met de rode ui, de balsamicoazijn, wat olijfolie en peper en zout in een ovenschaal. Schep het geheel goed om. Rooster de zoete aardappel 25 minuten in het midden van de oven tot de aardappel zacht is geworden. Verhit ondertussen een beetje olijfolie in een pan. Bak de kikkererwten samen met het komijnpoeder, chilipoeder en knoflookpoeder tot de kikkererwten krokant zijn geworden. Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Schep de linzen/quinoamix in diepe kommen. Verdeel de geroosterde zoete aardappel, gebakken kikkererwten, spinazie en avocado over de kommen. Sprenkel de dressing over de buddhabowls en garneer ze met geroosterde sesamzaadjes.

    • Zaden en pittenbrood

      In eerste instantie zal je misschien denken… een brood van alleen zaden en pitten? Mweh. Toen ik het voor het eerst proefde was ik bij mijn moeder en ik vond het echt zo lekker, dat ik het moest proberen. Het pakte weer zo goed uit dat ik het met jullie wilde delen. Iedereen in huis vond het lekker. Gewoon tussendoor even een dun plakje met wat karamel bijvoorbeeld, heerlijk! Ik wil toch ook lekker iets meer brood gaan bakken, en dan niet allemaal van dit soort aparte broden maar ook echte lekkere luchtige broden. Ik vind het heel leuk om te experimenteren en het proces van brood bakken vind ik ook heel interessant. Kneden en rijzen of een mooi vormpje maken in je brood en dat je huis dan helemaal naar brood gaat ruiken als je hem uit de oven haalt. Dit brood is daarentegen heel makkelijk en snel klaar. Het moet even in de oven, maar al dat kneden en rijzen kan je lekker over slaan. Gewoon bij elkaar knikkeren, even doorroeren, in een vorm, even wachten en aanvallen. Super eenvoudig. Heb jij dit heerlijke zaden en pittenbrood gemaakt? Maak een foto en tag ons op social media @valenrosasrecepten wij zijn benieuwd wat jullie ervan vinden. Wat heb je nodig voor één brood: 145 gram zonnebloempitten 70 gram pompoenpitten 40 gram psyllium husk 40 gram hennepzaad 53 gram chia zaad 50 gram gebroken lijnzaad 2 theelepels witte sesamzaadjes 60 gram gehakte amandelen 2 theelepels kokosbloesemsuiker 1 theelepel zout 60 ml olijfolie 375 ml gekookt water Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht. Vet een bak of broodvorm in met een klein beetje olijfolie of bakspray. Voeg alles behalve het water in een kom en meng goed door met een lepel, zorg ervoor dat alles gelijkmatig is verdeeld. Voeg het gekookte water toe en mix goed door elkaar. Je zou moeten zien dat het psyllium en de chia de mix al heel snel verdikken. Voeg het mengsel toe aan je broodvorm en klop het tot een stevige rechthoek. Bak een uur en laat dan 1 tot 2 uur volledig afkoelen. Geniet van een heerlijk gezond zaden en pittenbrood. Als je het wilt bewaren kan je het brood het beste inpakken met aluminiumfolie of vershoudfolie en bewaar op een koele plek in de keuken. Je kan het brood ongeveer 5 dagen bewaren.

    • Courgette pasta met rode saus

      Pasta is een van onze favorieten, maar nu Val een beetje wil letten op de calorieën hebben we dit lekkere en gezonde recept bedacht. Dit recept bestaat bijna alleen maar uit groenten en is dus hartstikke gezond. Ideaal als je een beetje op de lijn wil letten. Eerst was ik nooit echt fan van courgette spaghetti, maar dit is door deze pasta helemaal veranderd. Ik vind de smaak heerlijk en als je de courgette spaghetti niet te lang laat garen in de saus blijft het nog wat meer structuur houden. Dit vind ik zelf het lekkerste anders lijkt het alsof je alleen maar pastasaus aan het eten bent, dit vindt Rosa heerlijk. Top deze gezonde courgette pasta met rode saus af met een beetje Parmezaanse kaas, dit zorgt lekker voor wat pit. Ik ben zelf geen fan van kaas, maar Parmezaanse kaas over mijn pasta vind ik heerlijk. Wanneer je dus op zoek bent naar een gezonde maaltijd met veel groente is dit recept een aanrader. Wij zijn overigens wel gek op een beetje pittig eten, vandaar dat een theelepel chilivlokken voor ons net een beetje pit geeft. Wanneer jij nou niet zo tegen pittig eten kunt, adviseer ik je om een halve theelepel te gebruiken in dit recept. In dit recept gebruiken we kipgehakt wat erg goed past bij deze pasta. Misschien ken je het niet maar het is echt heel lekker. Ook gaar je in dit recept het gehakt in de saus, waardoor de saus nog meer smaak krijgt. Door de warmte van de saus gaart het kipgehakt. Dit doen wij overigens ook altijd met rundergehakt. Hierdoor valt het gehakt ook goed uit elkaar en krijg je geen grote brokken die je vervolgens met je spatel weer klein moet maken. Heb jij deze gezonde courgette pasta met rode saus gemaakt? Tag ons dan in het recept @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie! Wat heb je nodig voor 4 personen: 1 rode ui 1 teen knoflook 1 theelepel chilivlokken 1 winterpeen 4 stengels bleekselderij 1 pakje tomaten frito 690 gram Grand' Italia Sugocasa tradizionale pastasaus 300 gram kipgehakt 1 theelepel Worcestersaus Peper en zout 400 gram gesneden courgette spaghetti Eventueel Parmezaanse kaas Wanneer je een keukenmachine hebt zou ik deze bij dit recept gebruiken, als je deze niet hebt kun je de groenten ook gemakkelijk zelf snijden. Doe de rode ui, knoflook en de chilivlokken in de keukenmachine en maal fijn. Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en bak de fijngemalen ui, knoflook en chilivlokken hierin op laag vuur. Schil ondertussen de winterpeen, snijd in grote stukken en maak de stengels bleekselderij schoon en doe beide in de keukenmachine. Voeg dit daarna toe aan de pan en bak 5 minuten mee. Voeg daarna de tomaten frito en de Sugocasa pastasaus toe. Roer dit lekker door en voeg daarna het rauwe kipgehakt en de worcestersaus toe. Het kipgehakt gaart in de saus, hierdoor krijgt de saus een heerlijke smaak. Voeg daarna nog wat peper en zout toe naar smaak en laat de saus ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen. Voeg na de 20 minuten de courgette spaghetti toe en kook nog ongeveer 3 minuten op laag vuur. Serveer met eventueel een beetje Parmezaanse kaas. Buon appetito!

    Alles bekijken
    Pagina's (20)
    • TAARTEN | Val&Rosa

      Bestel bij ons een unieke taart en stel hem zelf samen Heb jij iets te vieren en ben je op zoek naar een mooie en lekkere taart? Sinds kort maken wij op bestelling speciale verjaardagtaarten. Bepaal zelf welke smaak en hoeveel lagen je wilt. Kies bijvoorbeeld uit een chocolade taart met een Kinderbueno frosting. Deze taart is dan ook te zien op de foto en bestaat uit drie lagen. Uit deze drie laags taart kunnen 30 stukken gesneden worden. Ben je nou niet zo’n fan van chocolade, kies dan bijvoorbeeld voor een carrotcake, citroen, framboos of karamel cake met een frosting die hierbij past. Bepaal zelf de smaken en het aantal lagen en wij maken hem. We vragen je om de bestelling van de taart op tijd te plaatsen i.v.m. het inkopen doen en alle voorbereidingen. In overleg kan de taart bij ons opgehaald worden of aan huis afgeleverd. De prijs van de taart wordt bepaald op basis van de smaken en het aantal lagen die je wilt. De drie laagse chocolade taart met Kinderbueno frosting zoals op de foto kost nu 80,- euro waarvan we 5,- euro doneren aan het Rode Kruis. ​ Wil jij een unieke taart bij ons bestellen? Stuur dan een email naar infovalenrosa@gmail.com Voorbeeld taarten

    • RECEPTEN | Val&Rosa

      Recepten Courgette pasta met rode saus Avocado met ei uit de oven Chocolade bananencake Authentieke kip handi Kaneel crumble koekjes Italiaanse groentesoep Valentijn macarons Red velvet cinnamon buns Broodje pittige tonijn De beste fudgy brownies Appel peren crumble Gevulde Mexicaanse zoete aardappel Carrot cake cookies Macarons met citroen Healthy chocolade Valentijnstaart Snelle pizza Rosa’s favoriet Makkelijke chocolade Maltesers taart Gefrituurde garnalen Chiazaad pudding met mango en banaan Red velvet cookies Pulled chicken taco’s met salsa Pindakaas banaan croissant met pure chocolade Aardappelgratin met Parmezaan en jonge kaas Croissants gevuld met Nutella en marshmallow

    • Val&Rosa Recepten

      Populair recept carrot-cake-cookie Carrot cake cookies Zalm tartaar Zalm tartaar gepofte-mexicaanse-aardappel Gepofte Mexicaanse zoete aardappel 1/6 Alle recepten Taarten bestellen Courgette pasta met rode saus Pasta is een van onze favorieten, maar nu Val een beetje wil letten op de calorieën hebben we dit lekkere en gezonde recept bedacht. Dit ... Avocado met ei uit de oven Ook al zitten er in avocado’s best veel calorieën, ze zijn hartstikke gezond, want er zitten vezels en gezonde vetten in die voor een lan... Chocolade bananencake Heb je nog een paar rijpe bananen liggen en weet je niet wat je er nog mee kunt maken? Wat dacht je van deze lekkere bananencake met choc... Authentieke kip handi Dat wij van curry houden, hoef ik denk ik niet meer duidelijk te maken. Gelukkig kan je veel variëren met kleuren en soorten, aangezien w... Kaneel crumble koekjes Deze kaneel crumble koekjes… heerlijk!! Een heerlijk kaneelkoekje met een knapperige crumble en om het af te maken een heerlijke vanille ... Nieuw Val & Rosa bestaat uit de lekkerste en eenvoudig te maken recepten. Verder lees je tips en tricks voor tijdens het bakken of koken en lees je verhalen over de leukste hotspots. Elke week schrijven we nieuwe recepten van baksels en desserts tot aan gezonde smoothies.

    Alles bekijken