Search Results

450 items gevonden

Blogposts (430)

  • Gezondere perencake

    Als je op zoek bent naar een gezonder cake recept dan zit je bij deze perencake bij een goed adres. In deze perencake gaat namelijk maar een klein beetje suiker en bestaat niet alleen maar uit bloem maar ook uit havermout. Zorg er wel even voor dat de havermout fijn gemalen is, in plaats van dat het grove stukken zijn. Deze perencake is eigenlijk super makkelijk om te maken, je doet alle ingrediënten in een kom en mengen maar. Klop eerst de eieren en de suiker luchtig. Hierdoor wordt je cake luchtiger in plaats van dat je alle ingrediënten in een keer bij elkaar zou gooien. Als je deze perencake echt gezond wil maken zou je in plaats van suiker bijvoorbeeld honing kunnen gebruiken of een suikervervanger die je onder andere bij de AH kunt kopen. De kaneel maakt deze perencake heerlijk winters. Als je het lekker vindt kun je er ook wat speculaaskruiden aan toevoegen. Wij hebben in de tuin een aantal perenbomen staan, dus deze cake is gemaakt met peren uit onze eigen tuin. Je zou deze cake met peer ook heel goed kunnen serveren als dessert. Serveer er een lekker bolletje ijs bij en je dessert is af. Als je toevallig geen peer in huis hebt dan kun je deze cake natuurlijk ook maken met appel. Dan lijkt het stiekem een beetje op een appeltaart maar dan in de vorm van een cake en een stuk gezonder. Gezond bakken? Dat kan! Maak dan deze gezonde perencakes Heb jij deze overheerlijke perencake gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie. Wat heb je nodig voor 1 cake: 2 eieren 40 gram kristalsuiker 100 gram havermout 175 gram amandelmelk 100 gram bloem 15 gram bakpoeder 1 theelepel kaneel 180 gram peer (is ongeveer 1 grote peer) 60 gram rozijnen Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht en bekleed de cakevorm met bakpapier. Doe de eieren en suiker in een kom en klop luchtig voor ongeveer 3 minuten. Doe ondertussen de havermout in de keukenmachine en maal fijn. Voeg daarna de havermout, amandelmelk, gezeefde bloem, bakpoeder en kaneel toe aan het ei/suiker mengsel. Mix dit tot een mooi glad beslag. Schil ondertussen de peer en snijd in kleine stukjes en voeg de stukjes peer en de rozijnen toe aan het beslag. Roer dit door het beslag met een spatel en schep daarna het beslag in de cakevorm. Zet de cake voor ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer altijd of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken. Als deze er schoon uitkomt dan is de cake gaar. Als er nog wat beslag aan de satéprikker zit, moet de cake nog iets langer.

  • Echte Amerikaanse Red Velvet Cookies

    Hier in Amerika zijn de echte chocolate chip cookies onwijs bekend. Het zijn grote koeken die voornamelijk bestaan uit bloem, suiker en chocolade. Ze zijn knapperig van buiten en lekker zacht en smeuïg van binnen. Rosa is ook gek op de Amerikaanse cookies en op onze website staan dan ook al een aantal cookie recepten. Het red velvet cookies recept dat wij eerst hadden op onze website is verbeterd. Dit recept is een echte topper. Wist je dat je het deeg van deze Amerikaanse koeken heel goed kunt bewaren in de vriezer? Bak de koeken dus nog niet af maar rol balletjes van het deeg en doe in de vriezer. Zo heb je altijd heerlijke cookies in huis als er ineens iemand langs komt. Deze red velvet cookies zijn echt ontzettend lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Wat klassiek is aan red velvet is de rode kleurstof in combinatie met de cacao poeder. Deze gebruik je ook in dit recept. Houd er rekening mee dat de koeken in de oven erg gaan uitlopen. Je rolt het deeg eerst in een balletje en leg deze balletjes dan niet te dicht bij elkaar. Ik weet nog dat ik voor het eerst Amerikaanse koeken ging bakken, en ik de balletjes veel te dicht bij elkaar had gelegd en daarna één mega koek had. Rosa noemt in het recept ook het aantal gram voor de koeken. Je mag natuurlijk altijd zelf bepalen of je juist meer of minder deeg gebruikt. Heb jij het recept van deze mega lekkere red velvet cookies gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie. Wat heb je nodig voor 13 koeken: 230 gram koude ongezouten boter 160 kristalsuiker 160 gram lichte basterdsuiker 450 gram witte chocolade chips 475 gram bloem 25 gram cacao 1 theelepel zout 3 theelepels bakpoeder 2 eieren 1 eigeel 1 theelepel vanille 1 theelepel rode kleurstof pasta Koude boter in kom mixen met vlinder haak voor een paar minuten. Voeg de 2 soorten suiker toe en mix op medium speed tot goed gecombineerd. Voeg de chocolate chips toe en mix door elkaar op lage snelheid. Mix de cacao met de bloem in een aparte kom met een vork. Voeg zout en bakpoeder toe aan de bloem en roer nogmaals. Voeg bloemmengsel toe aan de boter. Roer op lage snelheid door elkaar tot kruimelig. Crack de eieren en voeg de vanille en de kleurstof toe aan de eieren. Roer door elkaar en voeg toe aan het cookie mengsel, mix op lage snelheid tot een deeg. 125 gram ballen van maken. Gebruik handschoenen! Vorm een bal, niet kneden! Vries 90 minuten of een nacht in. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de bakplaat in de oven tot de koeken erop gaan. 14 minuten in de oven

  • Stoofvlees met chorizo

    Met deze koude temperaturen kunnen wij geen genoeg krijgen van stoofvlees. Op onze website hebben we al een heerlijk stoofvlees recept staan wat onze oma altijd maakt. Dit recept heet dan ook oma’s stoofvlees. Nu weer even terug naar dit heerlijke stoofvlees. Dit recept om stoofvlees te maken is iets anders dan anders. Rosa noemt het ook wel een potje pittige stoofvlees. Dit komt doordat er niet alleen sucadelappen maar ook chorizo in gaat. Misschien denk je in eerste instantie ‘’Hmmmm is dat wel lekker’? Ja, het is echt ontzettend lekker. Pap en roos vonden het verrukkelijk. Stoofvlees maken Dit recept moet net als elk ander stoofvlees recept een tijdje opstaan. Ik vind het zelf altijd lastig om te bepalen wat ik met de deksel moet doen, want als je deze eraf haalt verdampt het vocht heel erg maar laat je het erop dan heb je de kans dat het stoofvlees erg nat blijft. Ik laat de deksel wel altijd op de pan maar niet helemaal, dus ik laat nog wel een flinke kier open zodat het water een beetje kan verdampen. Pittig stoofvlees Dit stoofvlees is ook pittiger dan de klassieke versie van het stoofvlees. Dit komt door de pittige gerookte paprikapoeder waar je de sukadelappen mee kruidt en door de chorizo. Chorizo is een Spaanse worst en is van zichzelf altijd al pittig. Heb jij dit pittige stoofvlees gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie. Als jij ons noemt in de foto, kunnen wij deze weer delen in onze story. Volg jij ons trouwens al op Instagram en Facebook? Ons account heet: Valenrosasrecepten. Wat heb je nodig voor 4 personen: 500 gram Sucadelappen 1 kleine theelepel gerookte paprikapoeder pikant peper en zout 2 goede klonten roomboter 2 witte uien 2 tenen knoflook 250 gram kastanjechampignons 4 stengels bleekselderij 1 grote winterpeen 250 gram chorizo 4 takjes rozemarijn 2 laurierblaadjes 1 blokje runderbouillon Aardappels Snijd het vlees in grove stukken en bestrooi het vlees rondom met de paprikapoeder, peper en zout. Verwarm in een grote braadpan de roomboter. Wanneer de boter gesmolten is voeg je het vlees toe, en bak dit rondom bruin. Snijd tussendoor de uien en knoflook grof. Als het vlees rondom is dichtgeschroeid haal je het vlees uit de pan maar laat het vet in de pan. Bak nu eerst de knoflook glazig en voeg daarna de knoflook toe. Doe dit op laag vuur anders verbrandt de knoflook snel. Snijd nu de kastanjechampignons, de bleekselderij en de winterpeen in grotere stukken en bak dit ongeveer voor 5 minuten. Snijd ondertussen de chorizo in grove stukken en voeg dit ook toe aan de pan. Bak dit voor 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg nu de takjes rozemarijn, laurierblaadjes en het vlees toe aan de groente en los 1 blokje bouillon op in 500 ml water en doe dit in de pan. Breng dit aan de kook en zet het vuur zachtjes en laat voor ongeveer 2 uur pruttelen. Schil en kook de gewenste hoeveelheid aardappels. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Serveer met gekookte aardappels, aardappelpuree of met wat frietjes voor patatje stoofvlees! Eet Smakelijk.

Alles bekijken

Pagina's (20)

  • Val & Rosa: Makkelijke en lekkere recepten

    Wat eten we vandaag? Nieuwste recepten Confetti stapeltaart met Italiaanse meringue botercrème Oreo fudge Vega ragù uit de oven Chocolade pindakaas bananenbrood Gezonde pittige wraps met kip Speculoos overnight oats Wie zijn wij? Welkom op Val & Rosa Koken en genieten Val & Rosa bestaat uit de lekkerste en eenvoudig te maken recepten. Verder lees je tips en tricks voor tijdens het bakken of koken en lees je verhalen over de leukste hotspots. Elke week schrijven we nieuwe recepten van baksels en desserts tot aan gezonde smoothies. ​ Waarom we onze blog hebben? Omdat wij mensen willen inspireren met onze recepten. Koken hoeft namelijk niet altijd moeilijk te zijn. Met een paar ingrediënten kun je al de lekkerste dingen maken. Rosa woont in Otterlo en zit haar eerste jaar van de studie Hotelmanagement. Val zit in haar laatste jaar van studie Ondernemerschap in Rotterdam en woont daar ook. Naast onze studie zijn we druk bezig met het maken van nieuwe recepten. Uit de galerij

  • Taarten | Val&Rosa

    Taarten bestellen Van Val & Rosa Bestel bij ons een unieke taart en stel hem zelf samen Heb jij iets te vieren en ben je op zoek naar een mooie en lekkere taart? Sinds kort maken wij op bestelling speciale verjaardagtaarten. Bepaal zelf welke smaak en hoeveel lagen je wilt. Kies bijvoorbeeld uit een chocolade taart met een Kinderbueno frosting. Deze taart is dan ook te zien op de foto en bestaat uit drie lagen. Uit deze drie laags taart kunnen 30 stukken gesneden worden. Ben je nou niet zo’n fan van chocolade, kies dan bijvoorbeeld voor een carrotcake, citroen, framboos of karamel cake met een frosting die hierbij past. Bepaal zelf de smaken en het aantal lagen en wij maken hem. We vragen je om de bestelling van de taart op tijd te plaatsen i.v.m. het inkopen doen en alle voorbereidingen. In overleg kan de taart bij ons opgehaald worden of aan huis afgeleverd. De prijs van de taart wordt bepaald op basis van de smaken en het aantal lagen die je wilt. De drie laagse chocolade taart met Kinderbueno frosting zoals op de foto kost nu 80,- euro waarvan we 5,- euro doneren aan het Rode Kruis. ​ Wil jij een unieke taart bij ons bestellen? Stuur dan een email naar infovalenrosa@gmail.com Uit de galerij

  • Baksels | Val&Rosa

    Baksels Recepten van Val & Rosa Confetti stapeltaart met Italiaanse meringue botercrème Oreo fudge Chocolade pindakaas bananenbrood Karamel banaantaartjes Bosbessen kaneelsuiker donuts Bananenmuffins met een crumble Brownies met rum Pindakaaskoekjes met chocolade Limoncello amandelcake Gezonde wafels met fruit Appeltaart 5x Gezondere baksels Chai cake met vanille en kaneel Brosse havermoutkoeken Klassieke tiramisu Focaccia Klassieke citroen meringue taart Vanille tiramisu cake Dadelkokos taart Blondies met chocolade en pindakaas Passievrucht macarons Chocolade pancakes Shortbread confetti koekjes Brownies met hazelnoten Rabarber crumble Kinder Bueno bonbons Aardbei limoncello naked cake Aardbeienrondjes Pindakaas mokka ijs sandwiches Mini chocolate chip cookies Bastogne truffels Vanille chai cake met kaneel en bruine suiker frosting Carrot cake Shortbread met hazelnoten Yoghurt rabarbercake MOEDERDAGTIP: Frambozen aardbeientaartje met kokoscrumble Rabarbercompote Sinaasappeltaartjes met een crème van pistache Oranje kwarktaart Scones Citroen maanzaad cake Appeltaart met gekarameliseerde walnoten Kaneelsuiker donuts Pindakaaskoeken met chocolade Paastaart met chocolade en karamel Quinoa pindakaas cups Bananenbrood met kokos Bonbons met praliné Gemberkoeken Cookies en cream milkshake cookies

Alles bekijken
Valenrosa-1.png